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清酒鵝肝這樣做可以當飯吃喲

編輯:臨朐縣成人抖音app破解版i食品廠時間:2020-12-12

  通常清酒鵝肝的做法較為藝術,做出來隻能當作輔食,沒法填飽肚子,本文成人抖音app破解版富二代來講述兩種能夠當飯吃的鵝肝做法,滿足大家味蕾,且看下麵的詳細做法介紹吧:

  一、胡蘿卜鵝肝炒雞蛋的做法:

  食材用料:清酒鵝肥肝適量,胡蘿卜1個,雞蛋2個,蒜苗1根,橄欖油適量,鹽適量,胡椒粉少許,生粉1湯匙,生抽1湯匙。

  做法:

  1、胡蘿卜刨皮,去掉頭尾,用工具刨絲。

  2、蒜苗切滾刀塊、蒜末,裝盤備用,碗裏打入雞蛋,打散備用。

  3、切鵝肝,撒胡椒粉,加生抽,加生粉,用筷子攪拌均勻,靜置15分鍾。

  4、開小火熱鍋,倒少許橄欖油燒熱,倒入鵝肝翻炒,炒至變色,盛出備用。

  5、再倒少許橄欖油燒熱,加入雞蛋,稍微定型,用筷子快速攪動,變金黃色即可,盛出備用。

  6、熱鍋倒油,加蒜一起翻炒出香,倒入胡蘿卜絲翻炒,加雞蛋、鵝肝繼續翻炒一會。

  7、末後加鹽,加蔥花,翻炒入味即可。

  8、一道美味的胡蘿卜鵝肝炒雞蛋就做好了。

  二、咖喱洋蔥鵝肝餅的做法:

  食材用料:清酒鵝肝50克,洋蔥45克,胡蘿卜25克,咖喱塊10克,雞蛋1個,麵粉30克,鹽少許,清水少許,食用油適量。

  做法:

  1、咖喱塊切碎,放入容器中,加一點清水泡軟。

  2、洋蔥切丁,切一點胡蘿卜丁,鵝肝洗淨切丁。

  3、鵝肝放入咖喱中,拌勻醃製10分鍾。

  4、放入洋蔥和胡蘿卜,打入雞蛋,加鹽,順時針攪拌均勻,倒入麵粉,再次攪拌均勻。

  5、熱鍋倒油,倒入麵糊,攤均勻,小火煎,翻麵,兩麵煎至金黃即可。

  6、一道美味的咖喱洋蔥清酒鵝肝餅就做好了。