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去骨鳳爪
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去骨鳳爪
去骨鳳爪

  當下基本每個鹵菜店會推出關於鳳爪的菜品,在很多休閑鹵味店,鳳爪因其多種不同的口感,酸辣鮮香、清爽酥脆,越吃越想吃的回味吸引著許多年輕的顧客,可世人隻知道鳳爪好吃,卻不知道去骨鳳爪才是佳品,相信吃過去骨雞爪的人不會想去吃有骨雞爪,整個雞爪一口吞入,美味皮裹著韌勁夠足的脆骨,咬下去軟濡中帶著咯吱的嚼勁,那滋味叫一個爽!叫人難忘!本文成人抖音app破解版i來講述一則關於芥末鳳爪烹製方法:

  (一)材料:

  主料:去骨鳳爪300克

  調料:白酒10克,大蔥10克,白砂糖10克,薑10克,味精3克,醬油10克,芥末10克

  (二) 步驟:

  1.先將鳳爪洗淨,稍微切開,薑洗淨切片,再取5克薑片剁成薑泥。

  2.用熱鍋把水和調味料(蔥10克、白酒10克、薑5克)煮開,放進鳳爪燙後時撈出,用冷水衝涮後瀝幹放到一旁待用。

  3.將調味料(薑泥5克、白糖10克、醬油10克、味精3克)與調味料(芥末粉10克、溫開水10克)分別拌勻後,再與去骨鳳爪混合在一起拌勻就可以開吃了。

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